niedziela, 16 grudnia 2012

TORT Z KWIATAMI Z MASY CUKROWEJ

tort z bitą śmietaną, z kolorowymi kwiatami z masy cukrowej... 

TORT CZEKOLADOWY Z BITĄ ŚMIETANĄ

tort z bitej śmietany mocno czekoladowy...

czwartek, 13 grudnia 2012

CIASTO CZESKIE

Ciasto CZESKIE z masą grysikową i polewą czekoladową...


Składniki :
Ciasto:
-4 szklanki mąki
-1 szklanka cukru
-15 dag margaryny
-2 łyżki miodu
-2 łyżki kwaśnej śmietany
-2 całe jajka
-1,5  łyżeczki sody
-cynamon
-kakao
-przyprawa do piernika

Masa: 
-0,5 litra mleka
-4 łyżki grysiku (kaszy manny)
-1 szklanka cukru
-2 żółtka
-1 kostka  masła
-1 cukier waniliowy

Wykonanie:
Zagnieść ciasto, podzielić na 3 części i upiec na złoty kolor. Zagotować mleko z grysikiem i cukrem, ostudzić.
Utrzeć  2 żółtka z kostką masła, dodawać po jednej łyżce grysiku i ucierać na puszystą masę.
Przełożyć każdy placek masą grysikową,  można również dodać powidła albo nasączyć placki kawą lub alkoholem dla wyraźniejszego smaku.

SMACZNEGO ;)

środa, 12 grudnia 2012

PRZEKŁADANIEC Z MAKIEM

Ciasto z masą makową, masą budyniową i galaretką...


Składniki :
-40 dag mąki
-25 dag cukru pudru
-8 jaj
-1 margaryna  lub masło
-1 cukier waniliowy
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-10 dag wiórków kokosowych
-1 gotowa  masa makowa
-2 łyżki kakao
-2 łyżki śmietany
-1 galaretka lub gotowa polewa czekoladowa

Masło lub margarynę o temp.pokojowej utrzeć z cukrem pudrem, dodawać po jednym żółtku. Wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia, a na koniec dodać pianę ubitą z białek (8).
Ciasto podzielić na 3 części: do jednej dodać cukier waniliowy, do drugiej łyżkę  śmietany i wiórki kokosowe, do trzeciej łyżkę śmietany i kakao.
Z każdej części ciasta upiec oddzielne placki, w blaszce ( wymiary 23 x 33 cm, lub podobnej )
wyłożonej papierem do pieczenia.
Czas pieczenia : ok 15 - 20 minut w temperaturze 180  C

Krem:
-2 szklanki mleka
-2 łyżki mąki pszennej
-2  łyżki mąki ziemniaczanej
-25 dag masła lub margaryny
-15 dag cukru pudru
-2 żółtka
-aromat waniliowy lub śmietankowy

Pół szklanki mleka wymieszać z mąkami, wlać na gotujące się pozostałe mleko i mieszając poczekać aż masa zgęstnieje. Zestawić z ognia, wymieszać z żółtkami i  ostudzić do temperatury pokojowej.
Masło lub margarynę utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę, dodawać stopniowo ostudzony budyń i aromat.

Placki przełożyć w dowolnej kolejności : placek waniliowy + masa makowa + placek kokosowy + 1/2 kremu + placek kakaowy + 1/2 kremu + tężejące galaretki lub polewa czekoladowa (może być gotowa).
Ciasto włożyć do lodówki.

SMACZNEGO :

PRZEKŁADANIEC Z WIŚNIAMI

Ciasto ze śnieżką w proszku i galaretką ...

Składniki :
BISZKOPT
-8 jaj
-2,5 szklanki mąki krupczatki
-1 szklanka cukru
-2 łyżeczki proszku do pieczenia

MASA
-2 szt śnieżki w proszku
-1 galaretka agrestowa
-1 galaretka wiśniowa
-2 galaretki truskawkowa
-0,5 kg owoców np.truskawki

Sposób wykonania :
Biszkopt.
Białka ubić na sztywną pianę,  dodawać stopniowo cukier, ciągle ubijając dodać po jednym żółtku. Mąkę wymieszać z proszkiem  do pieczenia i delikatnie wmieszać drewnianą łyżką.

Piec ok. 20-30 minut w temperaturze 180 C

Upieczony  i ostudzony biszkopt kroimy na  trzy placki.

Masa.
Galaretkę wiśniową i agrestową rozpuścić w szklance wody (osobno).
Jeden płat ciasta wkładamy do blaszki. Jedną śnieżkę ubijamy w niepełnej szklance mleka i dodajemy jedną tężejącą już galaretkę i przekładamy pierwszy placek, przykrywamy drugim płatem ciasta.

Drugą śnieżkę robimy tak samo i przekładamy ciasto. Przykrywamy ostatnim płatem ciasta, układamy owoce i zalewamy tężejącymi galaretkami truskawkowymi ( galaretki zrobić  jak w przepisie na (
(opakowaniu). Ciasto włożyć  do lodówki.

SMACZNEGO :)

sobota, 24 listopada 2012

PRZEKŁADANIEC Z DELICJAMI

"PRZEKŁADANIEC" mojego autorstwa, może ktoś kiedyś stworzył podobną wersję ale nic mi o tym nie wiadomo. Jedząc to ciasto moja siostra stwierdziła że jest to "pyszna bomba kaloryczna". Użyłam do tego ciasta między innymi : masę makową, masę budyniową, delicje, wiórki kokosowe i powidła śliwkowe...



Składniki :
-40 dag mąki
-25 dag cukru pudru
-8 jaj
-1 margaryna  lub masło
-1 cukier waniliowy
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-10 dag wiórków kokosowych
-1 gotowa  masa makowa
-2 łyżki kakao
-2 łyżki śmietany
- powidła śliwkowe
-2 op. delicji

Masło lub margarynę o temp.pokojowej utrzeć z cukrem pudrem, dodawać po jednym żółtku. Wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia, a na koniec dodać pianę ubitą z białek (8).
Ciasto podzielić na 3 części: do jednej dodać cukier waniliowy, do drugiej łyżkę  śmietany i wiórki kokosowe, do trzeciej łyżkę śmietany i kakao.
Z każdej części ciasta upiec oddzielne placki, w blaszce ( wymiary 23 x 33 cm, lub podobnej )
wyłożonej papierem do pieczenia.
Czas pieczenia : ok 15 - 20 minut w temperaturze 180  C

Krem:
-2 szklanki mleka
-2 łyżki mąki pszennej
-2  łyżki mąki ziemniaczanej
-25 dag masła lub margaryny
-15 dag cukru pudru
-2 żółtka
-aromat waniliowy lub śmietankowy

Pół szklanki mleka wymieszać z mąkami, wlać na gotujące się pozostałe mleko i mieszając poczekać aż masa zgęstnieje. Zestawić z ognia, wymieszać z żółtkami i  ostudzić do temperatury pokojowej.
Masło lub margarynę utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę, dodawać stopniowo ostudzony budyń i aromat.

Placki przełożyć w dowolnej kolejności : placek waniliowy + masa makowa + placek kokosowy + 1/2 kremu + placek kakaowy + powidła śliwkowe +1/2 kremu + delicje
Ciasto włożyć do lodówki.

SMACZNEGO :)

niedziela, 18 listopada 2012

PSZCZÓŁKA MAJA

pszczółka Maja z  masy cukrowej 

Tort na roczek dla dziewczynki

tort z bitej śmietany z dekoracją z masy cukrowej na roczek dla dziewczynki...

Buciki dla dziewczynki z masy cukrowej



moje pierwsze buciki z masy cukrowej, zrobiłam je na roczek Malwinki - córci koleżanki...


MOTYLKI KOLOROWE


kolorowe  motylki z masy cukrowej...

STOKROTKI, MARGARETKI


stokrotki, margaretki z masy cukrowej...

poniedziałek, 12 listopada 2012

Tort urodzinowy dla chłopca - MINECRAFT

tort z bitej śmietany z kolorową galaretką, zrobiłam go na 9 urodziny  mojego synka :)

a tu druga wersja tortu z MINECTAFTEM, tym razem mocno czekoladowy... :)


sobota, 20 października 2012

Monster high - Frankie stein tort urodzinowy dla dziewczynki


tort z bitej śmietany z dekoracją z masy cukrowej - wszystko jadalne...


kolejny torcik z serji Monster high - Frankie stein , dekoracja również z masy cukrowej...

trzecia wersja Monster high...



czwartek, 18 października 2012

Monster high - Frankie stein

Frankie stein  z Monster high z masy cukrowej w wersji biało-czarnej

Frankie stein  z Monster high z masy cukrowej w wersji kolorowej

środa, 19 września 2012

Sałatka z brzoskwiniami i ananasem

lekka, świeża i niskokaloryczna sałatka..


Składniki :
- średnia kapusta pekińska
- 2 średniej wielkości świeże ogórki
-1 duża papryka
- 1 puszka ananasa
- 1 puszka brzoskwiń
-1 puszka kukurydzy
- pęczek rzodkiewek
-1 opakowanie sera feta
- sos koperkowo- ziołowy

Wykonanie:
 Wszystkie składniki pokroić w/g uznania, dodać sos koperkowo- ziołowy KNORR , wymieszać

SMACZNEGO ;)

Francuskie z prażonymi jabłkami

francuskie ciastka nadziewane prażonymi jabłkami...

Składniki :
- gotowe ciasto francuskie
- 3- 4 jabłka
- cukier do smaku
- cynamon do smaku

Wykonanie:
 Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Podsmażyć z cynamonem i cukrem, ewentualny sok odlać. Ciasto francuskie pokroić w kwadraty, nałożyć jabłka i zlepić rogi ( podobnie jak pierogi ).
Przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piec ok.25 minut na złoty kolor w piekarniku nagrzanego do  180 C.

SMACZNEGO ;)

Ciasto czekoladowe z kremem maślanym


mocno czekoladowe ciasto z kremem maślanym...

Składniki na ciasto:
-500 g mąki
-4 łyżeczki proszku do pieczenia
-1 łyżeczka sody
-6 łyżek kakao
-340 g cukru pudru
-500 ml mleka
-180 ml oleju
-2 jajka
-1 op cukru waniliowego

Składniki na krem maślany:
-350 g cukru pudru
-175 g miękkiego masła
- łyżeczkę ekstraktu waniliowego
-szczyptę soli
-2 łyżki wody

Wsypać cukier do miseczki i dodać miękkie masło. Widelcem lub mikserem dokładnie wymieszać składniki, a następnie dodać wody i ekstrakt waniliowy. Ubić składniki na jasną, miękką i puszystą masę

Wykonanie :
W misce wymieszaj wszystkie suche składniki.
W oddzielnym naczyniu połącz ze sobą wszystkie mokre składniki.
Następnie połącz ze sobą obydwa składniki (mokre wlej do suchych) i wymieszaj mikserem do uzyskania jednolitej masy.
Ciasto przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia blachy, wstawić do nagrzanego piekarnika 180 C i piec ok. 40 minut.

Po upieczeniu i wystygnięciu ciasta przekroić go na 3 części i przełożyć kremem maślanym. Na wierzch można dodać polewę czekoladową, lukier albo posypać cukrem pudrem.

SMACZNEGO :)

Tort urodzinowy z alkoholem

tort z margaretkami i ajerkoniakiem nasączony alkoholem z dekoracją z masy cukrowej

niedziela, 19 sierpnia 2012

niedziela, 8 lipca 2012

Sałatka z rawioli


Składniki :
-1 opakowanie rawioli o dowolnym smaku
-1 puszka kukurydzy
- 1 słoik marynowanych pieczarek
- średniej wielkości por
- majonez najlepiej gęsty, ja używam winiary

Ugotować rawioli w osolonej wodzie, pieczarki pokroić w kostkę , por pokroić w pół talarki. Wszystkie składniki połączyć ze sobą, wymieszać, dodać majonez, doprawić do smaku.

SMACZNEGO :)