czwartek, 26 grudnia 2013

TORT Z BECZUŁKAMI


tort z bitej śmietany z kolorowymi biszkoptami.... Tort zrobiłam na osiemnaste urodziny mojego chrześniaka Wiktora... :)

SERNIK KRAKOWSKI

zmodyfikowany sernik krakowski...

Składniki na kruche ciasto :
-250 g mąki
-100 g cukru pudru
-8 g cukru waniliowego
-1 jajo 

Wszystkie składniki razem połączyć, szybko zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na ponad  godzinę. Z ciasta odkroić 1\3 , odłożyć z powrotem do lodówki a resztę rozwałkować na bardzo cienki placek i wyłożyć nim dno blachy 35 x 25 cm, po nakłuwać widelcem. Podpiec w temp. 170 C przez 15 minut. Wyjąć z piekarnika.


Składniki na masę serową :
-1 kg twarogu ( tłusty, półtłusty)
-8 jajek
-100 g miękkiego masła?
-250 g cukru
-3 łyżki cukru waniliowego
-3 łyżki mąki ziemniaczanej
-100 g rodzynek
- aromat w/g gustu

Twaróg zmielić ( ja mieliłam 3 razy), masło, 200 g cukru i cukier waniliowy utrzeć w osobnym naczyniu na krem. Ucierając dodawać po jednym żółtku i części twarogu. Ucierać aż składniki połączą się na puszystą masę. Białka ubić na sztywno, dodając pod koniec ubijania resztę cukru 50 g. Pianę wmieszać do masy serowej razem z mąką ziemniaczaną i rodzynek. Można dodać aromat.

Na podpieczony spód wyłożyć masę serową. Pozostałe ciasto cienko rozwałkować i radełkiem wykroić paski o szerokości 1 cm. Z pasków ułożyć na serniku kratkę, można posmarować ją żółtkiem.
Piec 50-60 minut w temp. 170 C

Lukier :
-sok z cytryny
-150 g cukru pudru
-1 białko

Wycisnąć sok z cytryny, dodać cukier puder i białko, wymieszać. Jeśli lukier będzie zbyt rzadki można dodać jeszcze cukru pudru, a jeśli za gęsty - odrobinę wody.

Wystudzony sernik posmarować lukrem.

SMACZNEGO... :)

TORT Z MONSTER HIGH

tort z bitej śmietany z Monster High i całą dekoracją z masy cukrowej...

sobota, 23 listopada 2013

sobota, 16 listopada 2013

TORT Z TRAMWAJEM...

tort z bitą śmietaną, wiórkami kokosowymi i kolorową posypką. Tramwaj zrobiłam z marcepanu który ostatnio był dostępny w LIDLU za dość niską cenę...

sobota, 9 listopada 2013

LIDL poleca...

Chciałabym Wam zaprezentować niektóre produkty z GWIAZDKOWEJ  CUKIERNI  LIDLA, oferta będzie dostępna w sklepach LIDL na terenie całego kraju  już od 12 listopada 2013r.
Ja na pewno wybiorę się na owe zakupy ponieważ już widzę dużo interesujących mnie produktów które będą niezbędne w produkcji moich wypieków. Idą święta powoli więc będę mogła wypróbować nowe posypki w dekorowaniu pierników,ciasteczek i wielu innych smakowitości... 













TORCIK Z OWOCAMI NA ''18''

torcik z bitej śmietany ze świeżymi owocami...


TORT BIALO-CZERWONY

czerwono-biały tort z bitej śmietany, na 10 urodziny mojego synka Yomisia ... :)