METROWIEC

metrowiec z masą budyniową

Składniki na ciasto jasne:

-1,5 szklanki mąki

-3/4 szklanki cukru

-4 jajka

-8 łyżek ciepłej wody

-8 łyżek oleju

-2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

-szczypta soli

Przepis:

Oddzielić białka do żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą, jasną masę najlepiej mikserem. Po utarciu powoli dolewać olej i wodę cały czas miksując. Na końcu wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Zmiksować.

Białka ubić z solą na sztywną pianę, połączyć delikatnie drewnianą łyżką z ciastem.

Ciasto wlać do blaszki o wymiarach 12 x 36 cm i piec ok 45 minut w temperaturze 170 C. Ostudzić.

Składniki na ciasto ciemne:

Takie jak wyżej, tylko odejmujemy 3 łyżki mąki i dodajemy 3 łyżki kakao.

Masa budyniowa:

-0,5 litra mleka

-0,5 szklanki cukru

-2 łyżki mąki pszennej

-2 łyżki mąki ziemniaczanej

-250 g masa lub margaryny

Gotujemy budyń, odstawiamy do wystygnięcia. Masło lub margarynę miękkie miksujemy dodając po łyżce zimniego budyniu. 

Wykonanie:

Ciasto jasne i kakaowe pokroić na kromki o grubości 1 cm. Kromki układać na przemian, przekładając je masą budyniową. Na koniec polewamy polewą czekoladową. Kroić na ukos obejmując trzy kromki.

SMACZNEGO  :)