KREMÓWKI

 kremówki :) zawsze znikają ze stołu, uwielbiane przez dzieci jak i dorosłych...

CIASTO
Składniki :
- 4 jajka
- 4 łyżki zimnej wody
- 20 dag cukru
- 10 dag mąki tortowej
- 10 dag mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
WYKONANIE :
Oddzielić białka od żółtka. W misie utrzeć mikserem białka na sztywna pianę dodając stopniowo cukier. Kiedy piana jest już gotowa dodać powoli wodę cały czas miksują -  następnie po jednym żółtku. Mąki i proszek przesiać razem przez sito. Stopniowo po łyżce dodawać mąkę z proszkiem do pieczenia do masy jajecznej cały czas miksując. Ciasto przełożyć na średnią blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Wstawić do nagrzanego piekarnika  w temp. 175 C przez 40 minut.
Ciasto po upieczeniu nie wyjmujemy od razu z piekarnika, czekamy aż przestygnie.
Po wystudzeniu biszkopt przekroić poziomo na 2 placki mniej więcej tej samej grubości. 
Jeden placek nasączyć wodą z cukrem waniliowym, przełożyć krem i przykryć drugim plackiem lekko nasączonym od środka. Wierzch posypać cukrem pudrem.


KREM
Składniki:
-1/2 litra mleka
-1 cukier waniliowy
-5 żółtek
-20 dag cukru
-1 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
-25 dag masła
WYKONANIE:
Odlać 1/2 litra mleka, a resztę zagotować z cukrem waniliowym. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mąkę ziemniaczaną i 1/2 szklanki mleka. Wszystko wlać do wrzącego mleka i ugotować budyń. Utrzeć miękkie masło i dodawać przestudzony budyń po jednej łyżce cały czas miksując.

SMACZNEGO ;)