TORT Z KWIATAMI Z MASY CUKROWEJ

tort z bitą śmietaną, z kolorowymi kwiatami z masy cukrowej... 

TORT CZEKOLADOWY Z BITĄ ŚMIETANĄ

tort z bitej śmietany mocno czekoladowy...

CIASTO CZESKIE

Ciasto CZESKIE z masą grysikową i polewą czekoladową...

Składniki :
Ciasto:
-4 szklanki mąki
-1 szklanka cukru
-15 dag margaryny
-2 łyżki miodu
-2 łyżki kwaśnej śmietany
-2 całe jajka
-1,5  łyżeczki sody
-cynamon
-kakao
-przyprawa do piernika

Masa: 
-0,5 litra mleka
-4 łyżki grysiku (kaszy manny)
-1 szklanka cukru
-2 żółtka
-1 kostka  masła
-1 cukier waniliowy

Wykonanie:
Zagnieść ciasto, podzielić na 3 części i upiec na złoty kolor. Zagotować mleko z grysikiem i cukrem, ostudzić.
Utrzeć  2 żółtka z kostką masła, dodawać po jednej łyżce grysiku i ucierać na puszystą masę.
Przełożyć każdy placek masą grysikową,  można również dodać powidła albo nasączyć placki kawą lub alkoholem dla wyraźniejszego smaku.

SMACZNEGO ;)

PRZEKŁADANIEC Z MAKIEM

Ciasto z masą makową, masą budyniową i galaretką...

Składniki :
-40 dag mąki
-25 dag cukru pudru
-8 jaj
-1 margaryna  lub masło
-1 cukier waniliowy
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-10 dag wiórków kokosowych
-1 gotowa  masa makowa
-2 łyżki kakao
-2 łyżki śmietany
-1 galaretka lub gotowa polewa czekoladowa

Masło lub margarynę o temp.pokojowej utrzeć z cukrem pudrem, dodawać po jednym żółtku. Wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia, a na koniec dodać pianę ubitą z białek (8).
Ciasto podzielić na 3 części: do jednej dodać cukier waniliowy, do drugiej łyżkę  śmietany i wiórki kokosowe, do trzeciej łyżkę śmietany i kakao.
Z każdej części ciasta upiec oddzielne placki, w blaszce ( wymiary 23 x 33 cm, lub podobnej )
wyłożonej papierem do pieczenia.
Czas pieczenia : ok 15 - 20 minut w temperaturze 180  C

Krem:
-2 szklanki mleka
-2 łyżki mąki pszennej
-2  łyżki mąki ziemniaczanej
-25 dag masła lub margaryny
-15 dag cukru pudru
-2 żółtka
-aromat waniliowy lub śmietankowy

Pół szklanki mleka wymieszać z mąkami, wlać na gotujące się pozostałe mleko i mieszając poczekać aż masa zgęstnieje. Zestawić z ognia, wymieszać z żółtkami i  ostudzić do temperatury pokojowej.
Masło lub margarynę utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę, dodawać stopniowo ostudzony budyń i aromat.

Placki przełożyć w dowolnej kolejności : placek waniliowy + masa makowa + placek kokosowy + 1/2 kremu + placek kakaowy + 1/2 kremu + tężejące galaretki lub polewa czekoladowa (może być gotowa).
Ciasto włożyć do lodówki.

SMACZNEGO :

PRZEKŁADANIEC Z WIŚNIAMI

Ciasto ze śnieżką w proszku i galaretką ...

Składniki :
BISZKOPT
-8 jaj
-2,5 szklanki mąki krupczatki
-1 szklanka cukru
-2 łyżeczki proszku do pieczenia

MASA
-2 szt śnieżki w proszku
-1 galaretka agrestowa
-1 galaretka wiśniowa
-2 galaretki truskawkowa
-0,5 kg owoców np.truskawki

Sposób wykonania :
Biszkopt.
Białka ubić na sztywną pianę,  dodawać stopniowo cukier, ciągle ubijając dodać po jednym żółtku. Mąkę wymieszać z proszkiem  do pieczenia i delikatnie wmieszać drewnianą łyżką.

Piec ok. 20-30 minut w temperaturze 180 C

Upieczony  i ostudzony biszkopt kroimy na  trzy placki.

Masa.
Galaretkę wiśniową i agrestową rozpuścić w szklance wody (osobno).
Jeden płat ciasta wkładamy do blaszki. Jedną śnieżkę ubijamy w niepełnej szklance mleka i dodajemy jedną tężejącą już galaretkę i przekładamy pierwszy placek, przykrywamy drugim płatem ciasta.

Drugą śnieżkę robimy tak samo i przekładamy ciasto. Przykrywamy ostatnim płatem ciasta, układamy owoce i zalewamy tężejącymi galaretkami truskawkowymi ( galaretki zrobić  jak w przepisie na (
(opakowaniu). Ciasto włożyć  do lodówki.

SMACZNEGO :)