WIEWIÓRKA

rude ciasto z bakaliami ;)

Składniki :
-4 jajka
-3/4 szklanki cukru
-2 szklanki mąki
-2/3 szklanki oleju
- szklanka grubo posiekanych orzechów włoskich
-4 - 5 jabłek
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-1 łyżeczka sody oczyszczonej
-1 łyżeczka cynamonu

Wykonanie :
Jabłka obrać, zetrzeć na tarce z grubymi oczkami. Orzechy dość grubo posiekać.
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier, dalej ubijając. Dodać żółtka, olej, dalej ubijać. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem, sodą i cynamonem. Wsypać do masy jajecznej, wymieszać.
Jabłka i orzechy dodać do reszty ciasta, wymieszać.
Ciasto wlać do formy wyłożonej papierem do pieczenia (33 x 22cm).
Piec około 45 - 50 minut w temperaturze 165 C. Ostudzone posypać cukrem pudrem.

SMACZNEGO :)