Rogaliki ziemniaczane z marmoladą

ziemniaczane? też mogą być smaczne :)

Składniki:
-350 g mąki pszennej
-250 g ugotowanych ziemniaków
-150 g cukru pudru
-1 jajko
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-1 łyżka oleju
- twarda marmolada
- 1 jajko do posmarowania rogalików przed pieczeniem

Przepis:
Ziemniaki zmielić,dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, cukier, olej i jajko. Zagnieść ciasto na stolnicy, podzielić na kilka części i cienko rozwałkować (2-3 mm).
Przy pomocy dużego talerza wyciąć z ciasta koło, podzielić jak pizzę na 8 - 12 trójkątów, na każdy nałożyć łyżeczkę marmolady i zwijając ku środkowi formować rogaliki. W taki sam sposób postąpić z pozostałymi kawałkami odłożonego ciasta. Przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem, można też posypać cukrem.
Rogaliki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 25 minut (ja piekę nie całe 20 minut) w temperaturze 170 C na złoty kolor.

SMACZNEGO  :)

BABKA KOKOSOWA

ciasto kokosowe polane różowym lukrem

Składniki:
-2 szklanki mąki pszennej
-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
-5 jaj
-25 dag masła lub margaryny
-1 szklanka cukru
-1 opakowanie cukru waniliowego
-1 łyżka miodu
-2 łyżki oliwy lub oleju
-szczypta soli
-1 szklanka wiórków kokosowych

Przepis:
Przesiewamy mąkę i mieszamy z proszkiem do pieczenia. Oddzielamy żółtka od białek. W misce ucieramy tłuszcz z cukrem, cukrem waniliowym, i żółtkami na puszystą masę. Do masy dodajemy porcjami wymieszaną mąkę z proszkiem, wlewamy płynny miód i oliwę, dokładnie ucieramy. Białka z dodatkiem soli ubijamy na sztywną pianę, wykładamy ją na utartą masę i delikatnie mieszamy  drewnianą łyżką, dodajemy wiórki kokosowe i jeszcze raz mieszamy. Formę z kominkiem smarujemy cienko masłem, przelewamy ciasto i wygładzamy powierzchnię. Pieczemy w nagrzanym piekarniku 180 C przez  50 minut.

SMACZNEGO  ;)

MUFINKI Z RODZYNKAMI

tym razem proponuję wersję z rodzynkami :)

SMACZNEGO  ;)